【ハロン湾】無数の奇岩がつくり出すベトナム屈指の絶景

ベトナムの首都・ハノイから車で4時間。エメラルドグリーンの海の中に大小無数の奇岩がそびえる、ベトナム屈指の景勝地・ハロン湾が現れます。
奇岩は石灰岩台地が氷河期に沈降し、海水や雨風に晒され長い年月の浸食によりつくられたもの。約1,500km²もの広大な湾内に浮かぶ奇岩群の眺めはダイナミックで、1994年に世界遺産に登録されました。

この素晴らしい景色をクルーズで見学するのが、ハロン湾観光の醍醐味です。木造帆船のレトロな雰囲気と奇岩群とのコラボは、まるで映画の世界に迷い込んだかのような幻想的な雰囲気です。
クルーズ以外にも、ハロン湾内の洞窟巡りやカヤックなどのアクティビティに加え、湾の周りにはテーマパークや遊園地などもあり、さまざまな楽しみ方ができます。

【ホイアンの古い町並み】ランタンの灯りだけで楽しむ幻想的なナイトマーケット

ホイアンはベトナムの中央部、ダナン国際空港から車で40分ほどの場所にある海辺の都市です。かつてはアジアとヨーロッパの交易の中心地として繁栄し、16〜17世紀頃には日本人町もつくられました。その後、華僑の人々が多く移り住んだことから、古い建築物や町並みには中国南部の様式が色濃く残っており、1999年に「ホイアンの古い町並み」として世界文化遺産に登録されました。

昼間は歴史的建造物や寺院を散策したり、リバークルージングなどで遊び、夜はナイトマーケットをそぞろ歩くのがおすすめの楽しみ方。なかでも月に１度、満月になる旧暦の14日の夜は、旧市街の各家の電気が消され、軒下のランタンの光だけがともって、町全体が幻想的なムードに包まれます。
ナイトマーケットではランタンの光に照らされたカラフルな露店が並び、グルメ屋台が集まるエリアも。心地よい風に吹かれながら、ベトナムならではの味をあれこれ試すのもナイトマーケットの楽しみの１つです。

ベトナムで愛されている家庭料理「フォー・ガー」

ベトナムの食文化で欠かせないのが「屋台」です。ベトナムでは朝食を屋台などでとることが多く、また、夜も当然のように屋台飯を楽しみます。
なかでも国民食と言えるほど愛されているのが、「フォー」と呼ばれる麺料理。米粉と水を練って作られるきしめん状の平たい麺で、高級ホテルのレストランから路上の屋台まで至る所で食べることができます。
「ガー」は鶏の意味で、鶏ガラを使ってとった出汁に塩とヌクマム（魚醤）で味を付けた、あっさり味のスープのこと。そこに蒸し鶏や茹で鶏をのせた「フォー・ガー」は、最もポピュラーなフォーの1つです。